CÁMARAS FRIGORÍFICAS EN VALENCIA

Cámaras frigoríficas

Las cámaras frigoríficas son instalaciones industriales donde se almacenan productos agrícolas, carne de animales, incluso fármacos, para conservarlos de la mejor manera (sabor, propiedades del alimento,..) para comercializarlos en perfectas condiciones más tarde.

Las cámaras frigoríficas sirven tanto para conservar esos productos como para poder trabajar con ellos en el interior de las cámaras, en este último caso estaríamos hablando de un cuarto frio, que mantiene una temperatura inferior a los 25 grados para preparar platos, cortar carne, etc… muy usado en hostelería. Para congelar y conservar la carne estaríamos hablando de una cámara frigorífica, que congela la carne a una temperatura inferior a los 30 grados bajo cero.

Congelar la carne en cámaras frigoríficas, a parte de facilitar el almacenaje y su manipulación para su posterior envío o uso, también elimina las bacterias resistentes al frio, ya que no sobreviven a temperaturas inferiores a los 30 grados bajo cero.

Tipos de cámaras frigoríficas

Existen diferentes tipos de cámaras frigoríficas según el uso que se le vaya a dar al producto a conservar. Están las cámaras frigoríficas industriales y las cámaras frigoríficas modulares.

Cámaras frigoríficas industriales

Las cámaras frigoríficas industriales están realizadas con paneles aislantes de acero galvanizado con un núcleo de espuma de poliuretano en su interior de diferentes espesores. Los paneles están sellados por una junta seca garantizando el sellado de la cámara.

Entre los distintos tipos de cámaras frigoríficas industriales con las que trabajamos, algunos de nuestros trabajos se han realizado para:

• Cámaras de conservación
• Cámaras de congelación
• Túneles de congelación
• Salas de trabajo
• Obradores… etc.

Cámaras frigoríficas modulares

Al igual que las cámaras frigoríficas industriales, las cámaras frigoríficas modulares también están formadas por paneles de acero galvanizado y en su interior espuma de poliuretano de diferentes espesores.
A diferencia que las cámaras frigoríficas industriales, estás cámaras tienen paneles modulares por lo que se pueden realizar diferentes construcciones ya sea de largo, alto o espesor y su montaje y desmontaje es relativamente fácil.

Las cámaras frigoríficas modulares son perfectas para todo tipo de empresas y comercios ideal para todo tipo de comercios. Algunos ejemplos de comercios que suelen utilizar cámaras modulares serían:

• Cámaras frigoríficas para carnicerías.
• Cámaras frigoríficas para pescaderías.
• Cámaras frigoríficas para floristerías.
• Cámaras frigoríficas para restaurantes.
• Cámaras frigoríficas para panaderías.
• Cámaras frigoríficas para farmacias.
• Cámaras frigoríficas para verdulerías.
• Cámaras frigoríficas para fruterías.

Los paneles aislantes para las cámaras frigoríficas que usamos en Friogarsa son de la empresa IMPAFRI, una empresa nacional en la que confiamos totalmente y es líder en la fabricación de cámaras de panel desmontable isotérmicos. La calidad del acabado de sus paneles, puertas frigoríficas y el sistema de unión entre paneles nos hacen apostar plenamente en el producto de nuestro proveedor.